Sur Lie Enoteca

L’enoteca Sur Lie (tradotto significa sui lieviti) nasce negli spazi del storico negozio ex Ferrari Dischi tra via Cavour e piazza Merlin a Rovigo. Gli storici ambienti, già fiaschetteria tra fine '800 e primi del '900, tornano ad essere adibiti a locale pubblico. Qui l'imprenditore Angelo Bernardinelli fonda le radici di questa ricercata idea offrendo il servizio di vendita a scaffale e mescita di vino di pregiate cantine italiane, con particolare attenzione a vini biologici, vini rifermentati in bottiglia, spumanti metodo classico, champagne. Tutti i mesi vengono effettuate serate a tema con abbinamento vino a cibi. Un angolo di città, diremo storico, finalmente ritrovato e vivo.

Il sommelier Angelo Bernardinelli ha vinto anche il titolo di Miglior Sommelier del Sabrage durante la prima edizione regionale del Trofeo dedicato a questa particolare tecnica di stappatura degli spumanti.

Nel 2024 all'Automobile Club De France in Place de la Concorde di Parigi, il rodigino è stato nominato "Cavaliere dell'Ordre des Coteaux de Champagne" alla rassegna annuale della prestigiosa associazione che riunisce appassionati e professionisti dello Champagne di tutto il mondo!